Quelle année de fou!
La pandémie nous a forcés à nous réinventer en tant qu’entreprise grâce à nos produits et notre à notre boutique en ligne. Clairement, 2020 nous a quand même fait mal puisque nous sommes spécialisés dans l’évènementiel et la création d’expériences uniques. Il a fallu mettre sur pause les cours, les chefs à domiciles et revoir la planification de plusieurs mariages et évènements corporatifs. Ce sont des volets que j’adore et auxquels j’ai très hâte de me consacrer à nouveau.
Par contre, nous sommes devenus un acteur de première ligne dans la promotion des produits du terroir. Clairement, nous avons aussi pu profiter de la vague bleue pour les entreprises d’ici puisque plusieurs personnes ont compris qu’avec le Docteur de la Table vous n’encouragez pas juste une entreprise locale, mais aussi des producteurs locaux puisque nous utilisons seulement des produits du terroir pour la confection de nos recettes!
2021 s’annonce aussi particulière à ses débuts bien que j’espère, comme tous, le retour à la normale et la reprise de nos activités sociales. En attendant, nous allons continuer à vous offrir des produits saisonniers de qualités pour égayer vos repas et vous redonner plus de moral! Plusieurs nouveaux articles savoureux ont fait leur apparition cette année comme notre Poutière et nos boules de Mac N Cheese ou nos jalapenos poppers forts populaires! Nous allons toujours essayer de vous surprendre à nouveau pour les saisons à venir!
Merci aux gens qui nous ont supportés et qui ont consommé doublement local. En tant que chef propriétaire du Docteur de la Table, je vous souhaite une merveilleuse année 2021 remplie de découvertes culinaires et vinicoles en bonne compagnie. Nous allons continuer à soigner votre appétit avec le terroir pour votre santé!
Culinairement vôtre,
David Rheault
Docteur de la Table
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