Les chefs, mixologues et sommeliers du Docteur de la table se distinguent par leur professionnalisme et leur grande expérience dans l'art gastronomique
Produits artisanaux de notre terroir québécois et canadien.
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Votre spécialiste du terroir
Le Docteur de la Table est une entreprise verte et écoresponsable qui utilise uniquement les produits du terroir et qui se distingue par sa grande expérience dans l'art gastronomique.
Avec le Docteur de la Table, vous choisissez le professionnalisme et la passion pour assurer le succès de votre événement. Qu’il s’agisse d’un cours privé, d’une table d’hôte de huit personnes ou d’un banquet de 500, vous êtes certain d’avoir un service et un accompagnement selon vos besoins.
À votre santé!
Témoignages
Grand merci M. David Dr de la table, vous nous avez préparé une magnifique fête de famille. Les plats étaient absolument extraordinaires et très bien présentés, l'accord met et vin était très bien fait et a complété l'effet magique du repas. Bonheur assuré pour nos papilles gustatives! Gand MERCI et à bientôt j'espère!
(À propos de la tourtière de canard et d'oie)
Nous avons adoré Ma fille de 42 ans a dit : À vie, c’est mon meilleur pâté.
Mes gendres épicuriens ont trouvé cela excellents.
Élodie, 15 ans a dit qu’il y avait juste assez de croûte. Moi, j’ai trouvé l’assaisonnement parfait.
Rémi, 8 ans a trouvé la viande d’oie et de canard délicieuse. Il y avait beaucoup de viande et , effectivement ayant divisé les pâtés en 6, une portion était suffisante pour combler les appétits. Nous sommes contents, il nous reste 3 pointes qu’on pourra réchauffer.
Je te recommande d’en offrir à l’année.
La présentation, le service ainsi que les saveurs étaient au rendez-vous!
Ma conjointe et moi avions choisi de nous marié intimement à notre résidence et avec nos proches et amis. Nous avions 23 convives à cette réception. David nous a présenté un menu 8 services ainsi que le choix des vins qui accompagnaient chaque plat. Il s’est présenté chez nous avec tous les accessoires, et les items de son menu. Vu que nous avions une cuisine, salon et salle à manger à air ouverte, nous avions placé un paravent devant les comptoirs afin de séparer la cuisine et les convives. Une fois la cérémonie de mariage terminée, nous prenons place à la table. A chaque service (David) venait présenter la composition de son plat aux invités. Tous nos invités ont été émerveillé par la présentation et la qualité de chacun des plats. Ce fut un délice tant du point vue visuel que savoureux. (beaucoup on pris la photo de chacun des plats)
Son professionnalisme, dévouement et qualité de chef cuisinier ont grandement contribué au succès de notre mariage. Un repas mémorable du début à la fin.
Merci David de nous avoir si bien conseillé.
Richard et Lucie
Hier, un repas entre amies servi par notre chef David, tout était délicieux, de l'entrée au dessert, avec une présentation des assiettes digne d'un grand restaurant, et que dire du service des plus attentionné. Félicitations et je recommande ce pur plaisir sans hésitation. Merci David!
J’ai fait venir David pour fêter le 40e anniversaire de ma conjointe. La soirée s’est déroulé à merveille et j’ai pu profiter de mes invités au lieu de courir pour cuisiner et faire le service. Tout le monde s’est régalé, tous les plats étaient excellents ! Définitivement à refaire !
