Toute l’équipe du docteur de la table se joint à moi pour vous souhaiter de joyeuses fêtes et une excellente année 2023. Retour sur 2022 Vous avez été parmi ceux qui ont permis à notre compagnie de vivre une année de reprise, post-Covid, incroyable. Merci pour l’intérêt que vous avez porté à nos services. Enfin, nous avons été en mesure de Lire la suite
Blogue
Guide d’achat pour couteaux de cuisine
Plusieurs clients, membres de ma famille et amis me demandent souvent des conseils par rapport à l’achat de couteaux pour leur cuisine. Je réponds généralement que c’est comme des vêtements, il faut les essayer pour savoir ce qui nous va. Mais bon, c’est difficile de demander à un magasin si on peut émincer quelques oignons et désosser une volaille Lire la suite
C’est reparti! Planifiez la reprise de vos évènements sociaux!
Grâce aux annonces du gouvernement, les demandes pour nos chefs à domicile et pour nos différents cours ont repris de façon assez impressionnante! À la suite de toutes les annulations des derniers mois, nous tenions à vous dire que nous sommes prêts, encore une fois, à vous servir de façon personnalisée et sécuritaire. Au plaisir de vous Lire la suite
La reprise de nos activités complètes est bien engrangée !
Depuis le déconfinement du début de l’été, nous avons enfin pu reprendre nos évènements chef-à-domicile et nos différents cours, dont celui de mixologie qui provoque un fort engouement! Une forte réponse de nos clients! C’est un réel plaisir de retravailler en contact avec une clientèle motivée et intéressée d’encourager le terroir doublement. Lire la suite
Nouvelle mignardise au rhum et à l’érable!
Nous avons créé une recette tellement savoureuse que ces petites boules créent l’effet d’une bombe en bouche. Elle tient aussi son inspiration du fameux gâteau « Bombe Alaska à l’érable » parce qu’on peut les manger congelées pour faire un trou normand original en pré dessert et pour faire un beau contraste entre le froid et la chaleur du rhum Lire la suite
Alerte!!! Nouveaux produits sur notre boutique en ligne
Avec le printemps qui est là et le temps chaud qui va se faire de plus en plus présent, nous continuons de vous offrir des produits du terroir saisonniers de qualité. Comme l’année passée, nous comptons vous offrir une gamme de viandes et de poissons marinés prêt à griller au BBQ. Par exemple, nos boulettes à burger farcies de fromages seront Lire la suite