Meilleur traiteur, rentrée et nouveautés

Le meilleur traiteur sur la rive-sud de Montréal!

Après une saison estivale occupée comme jamais auparavant, un constat s’est installé parmi, entre autres, les citoyens de la grande cité de Longueuil. Le Docteur de la Table est devenu le traiteur avec la meilleure cote dans tous les secteurs confondus! Premier dans Facebook, Google, Yelp et Bing!

Tous nos clients ont été satisfaits et nous n’avons eu, encore à ce jour, aucune note inférieure à 5 étoiles! Depuis 2017, nous offrons les services de chef à domicile, organisation de mariages et animons des cours de cuisine. Avec l’équipe qui s’est agrandie, nous réussissons maintenant à faire plus de trois évènements en même temps en plus des cours de mixologie, des dégustations de vins et des évènements sur place au nouveau resto-bar Le petit BeT!

Merci! C’est aussi grâce à vous!

Jusqu’à maintenant, nous avons piloté des évènements presqu’aux quatre coins de la province! Récemment, nous avons animé une dégustation de Gin dans la Malbaie. Nous avons aussi cuisiné pour un mariage dans un château à Wentworth Nord. Nous avons des clients de Sherbrooke, Gatineau, Ottawa, Tremblant et Québec qui continuent de faire affaire avec nous puisque nous facturons un frais par kilomètre, alors ça vaut toujours la peine de demander une soumission afin de déguster notre bonne nourriture du terroir!

Les cours de cuisine et dégustations de vins sur place

Nous avons manqué de temps pour développer ces services que nous voulons éventuellement offrir dans nos locaux, mais nous continuons à nous déplacer à domicile ou en entreprise pour vous faire vivre une expérience incroyable. En revanche, nous comptons bien animer nos premières séances cet automne! Nous avons déjà plusieurs personnes inscrites sur nos listes d’attente. Si vous désirez aussi réserver votre place sur l’un de nos premiers cours, cliquez ici pour nous indiquer lequel vous intéresse le plus.

Dégustation vin 101

Italie en 4 services

Cuisine méditerranéenne

Tartares et Ceviches

Pizzas, Fougasses et Focaccias

Mixologie 3 cocktails en deux heures

Mixologie 5 cocktails en trois heures

ENFIN! Ouverture des déjeuners express et du café relais

Nous avons maintenant une date de lancement pour que vous veniez chercher un bon café et un déjeuner maison. Ce sera le lundi 11 septembre! Pour l’instant, du lundi au vendredi dès 7h, mais notre but est de l’offrir aussi cet hiver pour les motoneigistes et amoureux de quads qui passent tout près dès que les blancs flocons s’agglomèreront au sol gelé.

Coin caviste, boutique et menu du jour

Finalement, notre coin caviste commence à prendre forme avec des vins, des cidres et des bières québécoises qui ne sont pas disponibles à la SAQ ou dans les dépanneurs et épiceries du coin. Nous essayons d’avoir une offre originale et accessible! Le but est de faire vieillir certains vins qui vont se bonifier avec le temps, mais aussi d’offrir des boissons prêtes à déguster maintenant. Notre offre va donc s’améliorer avec les années! Il y aura aussi une belle sélection de vins internationaux d’importations privés! Le tout sera disponible pour la consommation sur place ou pour rapporter chez vous avec au moins un item de nourriture (Biscottis ou Torsades aux fromages à 1$). À ce propos, nous allons continuer de concocter des bons plats qui pourront bien se marier avec notre offre de boissons. D’ailleurs, nous servons un beau menu du jour, du lundi au vendredi de 11h à 19h, au resto-bar Le petit BeT qui se trouve derrière notre local au 9645 chemin de Chambly à Saint-Hubert. Vous pouvez aussi commander pour emporter en magasinant vos futurs vins préférés!

Pour conclure, il me fera plaisir de vous accueillir et de vous conseiller tant pour vos évènements importants que pour votre choix de repas et d’accords mets et vins! À très bientôt!

Culinairement vôtre,

David Rheault

Le docteur de la Table