Toute l’équipe du docteur de la table se joint à moi pour vous souhaiter de joyeuses fêtes et une excellente année 2023. Retour sur 2022 Vous avez été parmi ceux qui ont permis à notre compagnie de vivre une année de reprise, post-Covid, incroyable. Merci pour l’intérêt que vous avez porté à nos services. Enfin, …
Depuis le déconfinement du début de l’été, nous avons enfin pu reprendre nos évènements chef-à-domicile et nos différents cours, dont celui de mixologie qui provoque un fort engouement! Une forte réponse de nos clients! C’est un réel plaisir de retravailler en contact avec une clientèle motivée et intéressée d’encourager le terroir doublement. C’est aussi un …
Nous avons créé une recette tellement savoureuse que ces petites boules créent l’effet d’une bombe en bouche. Elle tient aussi son inspiration du fameux gâteau « Bombe Alaska à l’érable » parce qu’on peut les manger congelées pour faire un trou normand original en pré dessert et pour faire un beau contraste entre le froid et la …
Avec le printemps qui est là et le temps chaud qui va se faire de plus en plus présent, nous continuons de vous offrir des produits du terroir saisonniers de qualité. Comme l’année passée, nous comptons vous offrir une gamme de viandes et de poissons marinés prêt à griller au BBQ. Par exemple, nos boulettes …
La St-Valentin est la fête de l’amour. Bien sûr, on aime la plupart des gens qui nous côtoient, mais on aime aussi d’autres choses. Moi personnellement, je suis en amour avec les accords mets et vins. Par exemple, un bon plat cuisiné et agencé, avec précision, d’un vin du terroir me rend très heureux! Encore …
